1、花椒泡水，既可以使花椒起到调味的作用又可以防止我们在吃菜的时候吃到整粒的花椒。
2、萝卜丝用水洗过，可以避免做出的萝卜丝透出苦味。
3、萝卜丝在烹饪的过程中本身会有水出来，所以加的水不要太多，大概与菜齐高就OK，出锅的时候还有些汤汁会使菜更加大的鲜美。
4、如果喜欢吃粉丝的话加入些粉丝，味道也是超赞的哦，到时候记得水也要适量的增加哦！