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收录时间:2022-09-19 18:30:40      热度:934℃
萝卜牛腩的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

萝卜牛腩的做法步骤

  • 萝卜牛腩的做法步骤:1
    1
    主料
  • 萝卜牛腩的做法步骤:2
    2
    牛肉逆着条纹切成自己喜欢的大小
  • 萝卜牛腩的做法步骤:3
    3
    锅里烧开水,放几片姜,将牛腩略煮一下,洗去浮沫和血水
  • 萝卜牛腩的做法步骤:4
    4
    萝卜洗净去皮切成自己喜欢的大小
  • 萝卜牛腩的做法步骤:5
    5
    青红椒切小段
  • 萝卜牛腩的做法步骤:6
    6
    花椒、八角、桂皮、干辣椒洗净备用
  • 萝卜牛腩的做法步骤:7
    7
    姜切片,蒜拍碎
  • 萝卜牛腩的做法步骤:8
    8
    锅里放油,烧热后放入花椒、八角、桂皮和姜蒜爆香
  • 萝卜牛腩的做法步骤:9
    9
    随后放入焯好的牛肉,翻炒
  • 萝卜牛腩的做法步骤:10
    10
    放入干辣椒继续翻炒
  • 萝卜牛腩的做法步骤:11
    11
    炒至牛肉变色后放入料酒、生抽、老抽,翻炒
  • 萝卜牛腩的做法步骤:12
    12
    之后放入一点水,焖煮一会
  • 萝卜牛腩的做法步骤:13
    13
    转到砂锅里,放入足量水,大火烧开后,小火煲1.5个钟
  • 萝卜牛腩的做法步骤:14
    14
    放入萝卜块再煲半个钟
  • 萝卜牛腩的做法步骤:15
    15
    之后放入青红辣椒焖煮至断生就可以了
本次制作《萝卜牛腩》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   冬季食谱   午餐  

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