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以前老妈都是冬天暖气来了做醪糟,我一直觉得很神秘很技术流。
最近非常想喝醪糟,可是又嫌买的糖太多,也想自己学做。
网上看了几个别人做的,越看越觉得好简单于是忍不住试一下。
抱着行了就喝不行就倒掉的心态,没有想到超级成功
最后的想法就是,真简单,真美味啊 ”
食材明细
美食特点
自制超甜醪糟+红枣鸡蛋醪糟的做法步骤
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安琪甜酒曲撒进去,416克干糯米大概撒了5、6克酒曲。
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简陋的不锈钢盆没有盖子。在下发挥草根人民的无穷智慧,剪开一张食品塑料袋盖上去,用绳子绑紧,搞定!~
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找了一个大锅(能把盆子放进去就行),锅底垫了一件保暖性强的羽绒背心。
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原来的盖子盖不上了,找了个合适的塑料盆盖上去----我承认这个绿帽子的造型让锅子君吐血了,对不起!!= =
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淡淡的酒香缓缓飘散(多放两天酒香更重,不过在下喝不了浓度高的,一喝酒醉- -)
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米酒加一点水煮开,红枣洗干净扔进去,荷包蛋来一个`
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本次制作《自制超甜醪糟+红枣鸡蛋醪糟》所使用的厨具:电饭煲、蒸锅、煮锅