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收录时间:2023-01-11 20:39:45      热度:5186℃
自制鱼丸的做法

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食材明细

主料
  • 鱼肉 适量
  • 玉米粉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

自制鱼丸的做法步骤

  • 自制鱼丸的做法步骤:2
    1
    顺纹路将鱼肉刮下,即成鱼茸。
  • 自制鱼丸的做法步骤:2
    2
    加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖,还有玉米粉。
  • 自制鱼丸的做法步骤:2
    3
    葱切段,姜切片,放入水中搓揉几下,让姜和葱的汁都释放到水中,即成葱姜水。
  • 自制鱼丸的做法步骤:2
    4
    先往鱼茸加入两三匙葱姜水。
  • 自制鱼丸的做法步骤:2
    5
    然后顺一个方向搅动鱼茸,到感觉很粘,不好搅动时,再次。
  • 自制鱼丸的做法步骤:2
    6
    抓点鱼茸挤成丸子(大小随意),用汤匙刮起放入已煮开的汤中。
  • 自制鱼丸的做法步骤:2
    7
    抓点鱼茸挤成丸子(大小随意),用汤匙刮起放入已煮开的汤中。
  • 自制鱼丸的做法步骤:2
    8
    成功的鱼丸汤。
菜谱标签: 小吃   热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   农家菜   晚餐  

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