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又有段时间没做吐司了,这次做的是基础白吐司,也是为了配桂花雪梨果酱而做的。
PS:貌似只从会做面包后就没再外面买过了,总感觉外面卖的和自己做的味道会差很多,所以还是自己动手做健康的面包吧。。。 ”
食材明细
美食特点
白吐司(中种法)的做法步骤
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将材料A全部混合,和成团,盖上保鲜膜,发到2倍大。
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将中种面团撕成小块和材料B全部混合,先搅拌20分钟。
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190°烤10分钟,转180°烤30分钟,出炉后即刻脱模。
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PS:烤圆角的吐司发到8分满,烤顶角的吐司就发到9分满。
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吃的时候再配上些自制的桂花雪梨果酱,非常的好吃。
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吃的时候再配上些自制的桂花雪梨果酱,非常的好吃。
本次制作《白吐司(中种法)》所使用的厨具:面包机、电烤箱