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这个果酱是在施佳伶的果酱中学习到的,总体来说过程稍有些麻烦,但做出的味道是非常的好,就连我那不怎么喜欢吃果酱的老妈都开始跟我抢着吃这款果酱,还一直说比买的还要好吃很多,可见这款果酱还是蛮不错的。。
PS:这款果酱很适合在干燥的秋天食用,因为雪梨具有生津润燥、清热化痰之功效。而且这款果酱不管是用在冲茶,糯米藕还是做银耳汤的时候都可以加入些在里面,会提升不少的口感。。 ”
食材明细
美食特点
桂花雪梨果酱的做法步骤
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1
提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟,然后晒干备用。
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7
放入冰箱12h以上,期间拿出来搅拌1,2次。PS:如果嫌麻烦这步可以去掉。
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8
拿出来倒入不锈钢的锅中,以中小火加热,不时的搅拌。
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12
将果酱装进瓶中,盖紧,倒扣30分钟后,清洗下瓶身,置于室温3到7天,再放入冰箱中冷藏。
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本次制作《桂花雪梨果酱》所使用的厨具:食物调理机、煮锅