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宝宝爱吃鸡爪和心，今天就一起烧了，平时都是单独烧鸡爪，不过味道还可以，值得一试。 ”
食材明细
美食特点
鸡爪烧鸭心的做法步骤
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把鸭心剪开洗掉血块，鸡爪剪掉指甲，斩断也可以不斩，我为了孩子方便吃就斩了。
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锅里放油把蒜姜八角炒出香味放入鸡爪和鸭心煸炒。鸡爪炒到表面变色后加入料酒，醋，酱油。
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炒上色后加盐再加入水，水平鸡爪就可以了，盖上盖大火烧开，改中小火烧。
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水块干时加入蚝油，没有也可以不加，要留一点汤汁，孩子们很喜欢用汤拌饭吃，烧成功的汤汁时很粘稠的。
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制作小窍门
鸡爪说要沥干不然在炒的时候会溅出油的，可以加少许糖，因为家里有人血糖高所以我没加。
本次制作《鸡爪烧鸭心》所使用的厨具：炒锅
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