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蚝油炒菜心

收录时间：2022-10-30 13:48:48 热度：8418℃

蚝油炒菜心的做法

3张图片

“ 菜心，是咱儿子爱吃的菜，做法要不白焯、要不蚝油炒，都能主动夹来吃，其他的（除了西洋菜）菜类都要请他，才勉强吃几根 ”

食材明细

主料

菜心适量

辅料

姜粒适量
蒜粒适量
色拉油 适量
麻油适量

配料

蚝油适量
海鲜酱油 适量
鸡粉适量
糖适量
料酒适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油炒菜心的做法步骤

1
菜心摘去老叶，洗净待用
2
下色拉油在锅上，烧热，下蒜粒、姜粒炒出香味
3
下菜心稍炒
4
下所有调味料（除酱油）
5
把菜心翻炒均匀，颜色变得油绿，九成熟，先下酱油、再下麻油、上碟
6
吃蚝油炒菜心，儿子不用请了

本次制作《蚝油炒菜心》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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