手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 红酒烩虾
收录时间:2022-11-18 21:06:46      热度:1014℃
红酒烩虾的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

红酒烩虾的做法步骤

  • 1
    海虾去须、虾枪;背部第2节用片刀划开,用牙签挑除泥肠
  • 2
    盆中放好处理过的虾,倒入2勺料酒或黄酒,均匀撒入少许盐、黑胡椒粉,淀粉等,最后打入一个蛋清,将以上配料与虾搅匀腌渍半小时备用
  • 3
    切好香葱段、蒜瓣、姜片;黄瓜片和圣女果片若干
  • 4
    准备料汁:将葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、砂糖2勺、盐少许,混合调匀备用
  • 5
    锅中放油,入虾煎至两面稍加变色
  • 6
    放入蒜瓣、姜片,中大火继续翻炒
  • 7
    翻炒至虾九分熟时,倒入备好的料汁
  • 8
    下入香葱段,继续翻炒至虾两面金黄
  • 9
    将黄瓜片和圣女果摆盘,放入炒好的虾,撒上少许香菜,即可
本次制作《红酒烩虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条