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收录时间:2024-05-27 01:00:29      热度:2806℃
金鱼蒸饺的做法

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有这次学习充电的机会,我非常的珍惜。整个夏季,顶着烈日,冒着酷暑,不是上班,就是在今日美食学校里,不是在学校里,就是在去学校的路上。我像一条小鱼游进了大海里,如饥似渴的快乐地学习着。

食材明细

主料
  • 面粉 250克
辅料
配料

美食特点

金鱼蒸饺的做法步骤

  • 金鱼蒸饺的做法步骤:1
    1
    面粉用开水烫好,稍凉一下,趁热揉成面团后,再把面团撕成小片,彻底凉透后再次揉成面团。
  • 金鱼蒸饺的做法步骤:2
    2
    揪剂,摁剂,擀成圆皮。
  • 金鱼蒸饺的做法步骤:3
    3
    紫薯洗净、去皮、切片、蒸熟,晾好后压成薯泥,加入淀粉和白糖和成紫薯馅。
  • 金鱼蒸饺的做法步骤:4
    4
    拿一个面皮,放入紫薯馅,先将面皮中间捏在一起,再捏出鱼嘴和鱼眼。
  • 金鱼蒸饺的做法步骤:5
    5
    用手掌将面皮后端压扁,再用刮板切成鱼尾的形状。
  • 金鱼蒸饺的做法步骤:6
    6
    入蒸笼大火蒸6分钟左右即可, 用番茄酱装饰眼睛。
  • 金鱼蒸饺的做法步骤:7
    7
    金鱼,金鱼游来了。

制作小窍门

因为本身就是烫面,所以不要蒸的时间太长。
本次制作《金鱼蒸饺》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   饺子   秋季食谱   午餐   晚餐   学生  

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