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牛肉藕丁
牛肉藕丁
池上小米
收录时间:2022-11-15 03:16:23 热度:674℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
1块
辅料
莲藕
1节
胡萝卜
1小块
青红椒
各半根
配料
淀粉
1匙
料酒
1匙
生抽
1匙
糖
1茶匙
盐
1匙
姜
适量
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
牛肉藕丁的做法步骤
1
原料图1
2
原料图2
3
牛肉切片,用料酒、生抽、糖、半茶匙盐和淀粉腌制10分钟。姜蒜剁碎
4
莲藕和胡萝卜切丝,青红椒切小圈
5
锅内坐锅烧热,放入蒜末炒香,倒入莲藕丁和胡萝卜丝翻炒至熟,调味出锅备用
6
另起一锅,入油和姜蒜炒香小火微炒出香味
7
滑入腌制过的牛肉片,加入青红椒,改大火快速翻炒至断生,调味即可关火
8
倒入先前炒好的莲藕丁和胡萝卜丝,利用锅的余热翻炒几下即可出锅
9
成品
本次制作《牛肉藕丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
鲁菜
老人
秋季食谱
宴客菜
晚餐
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