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家常菜------西红柿炒蛋

墩有滋朵有味

收录时间：2022-11-14 16:46:02 热度：7355℃

家常菜------西红柿炒蛋的做法

1张图片

“ 西红柿炒蛋,简单又有营养,而且用时很短,是道很方便的家庭菜谱. ”

食材明细

主料

西红柿 2个
鸡蛋 4个

辅料

葱末适量
姜丝适量

配料

糖半汤匙
盐 1茶匙
五香粉 1茶匙

美食特点

酸咸口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

家常菜------西红柿炒蛋的做法步骤

1
原料图:将2个西红柿切片,4个鸡蛋打入碗中.
2
先将鸡蛋打匀.
3
锅中放油烧热,先炒鸡蛋.
4
鸡蛋炒熟后,先出锅放入盘中.
5
锅中重新放油,油热后下葱花,姜丝爆香.
6
下西红柿翻炒,先兑白糖半汤匙,开始出浆再兑盐,五香粉各一茶匙.
7
将熟时兑先炒好的鸡蛋快速翻炒几下,即可出锅.

制作小窍门

西红柿若与鸡蛋同炒,鸡蛋易碎成渣不能成形,所以要分开炒.

本次制作《家常菜------西红柿炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱

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