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下酒菜-----雪菜炒鸭肠
下酒菜-----雪菜炒鸭肠
娟娟厨房
收录时间:2022-11-15 16:10:28 热度:7860℃
1张图片
食材明细
主料
雪菜
适量
鸭肠
半斤
辅料
姜
适量
蒜头
适量
干红辣椒
适量
配料
白酒
适量
香醋
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
下酒菜-----雪菜炒鸭肠的做法步骤
1
鸭肠是外面买的半成品,买回来解冻后用醋搓洗,去异味。再用清水洗净 ,再反复搓洗。最后洗净切成小段。
2
姜、蒜头、干红辣椒!切好备用~
3
将姜、蒜头、干红辣椒倒入油锅炒香!
4
再倒入鸭肠大火翻炒,加适量的白酒,香醋炒匀!加少量的盐(因为后面要加入的雪菜是盐的)
5
倒入雪菜炒匀!再加几粒老抽调色!
6
加适量的鸡精,葱花准备出锅!
7
装盘!~(很不错的下酒菜呢,为老公或爸爸做一份吧!)
本次制作《下酒菜-----雪菜炒鸭肠》所使用的厨具:电磁炉、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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