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香辣蟹
香辣蟹
美荷
收录时间:2022-11-12 03:08:15 热度:1789℃
1张图片
食材明细
主料
海蟹
1500克
辅料
芹菜
适量
胡萝卜
适量
灯笼椒
适量
青瓜
适量
蒜
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
配料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
老抽
适量
鸡精
适量
清水
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
高级
难度
香辣蟹的做法步骤
1
海蟹水里浸泡十分钟
2
清理内脏,洗净
3
切好,待用
4
胡萝卜,灯笼椒,青瓜切块待用。
5
芹菜切段待用
6
准备蒜,葱段,干辣椒
7
锅下油,下入葱,姜,蒜,干辣椒爆香
8
下入胡萝卜
9
下入青椒
10
下入芹菜,翻炒,再放入青瓜翻炒一会,再倒入蟹,翻炒两分钟
11
少许开水,再调入除盐外的调料,小火闷十五分钟
12
再调入盐,盖5分钟收汁,即可
本次制作《香辣蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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