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收录时间:2022-12-14 20:17:35      热度:6594℃
色香味兼具——菊花鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 少许
  • 少许
配料

美食特点

色香味兼具——菊花鱼的做法步骤

  • 色香味兼具——菊花鱼的做法步骤:1
    1
    去头去尾,处理鱼身
  • 色香味兼具——菊花鱼的做法步骤:2
    2
    剔出两旁的鱼肉
  • 色香味兼具——菊花鱼的做法步骤:3
    3
    鱼肉切成块,改十字
  • 色香味兼具——菊花鱼的做法步骤:4
    4
    鱼块加葱、姜、酱油、老酒腌制一下
  • 色香味兼具——菊花鱼的做法步骤:5
    5
    腌好的鱼块裹上一层淀粉
  • 色香味兼具——菊花鱼的做法步骤:6
    6
    下油锅定型
  • 色香味兼具——菊花鱼的做法步骤:7
    7
    鱼块下油锅定型
  • 色香味兼具——菊花鱼的做法步骤:8
    8
    复炸一遍,炸至金黄
  • 色香味兼具——菊花鱼的做法步骤:9
    9
    鱼块复炸一遍,炸至金黄
  • 色香味兼具——菊花鱼的做法步骤:10
    10
    番茄酱加少许盐、糖,加点醋,汇点水,搅匀
  • 色香味兼具——菊花鱼的做法步骤:11
    11
    小火加热酱汁,淀粉加少许水勾芡,把酱汁浇在炸好的鱼块上
本次制作《色香味兼具——菊花鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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