“ 茄子的营养较丰富。其中含有维生素E，能抗衰老。建议大家吃茄子不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。 ”

主料

• 茄子 适量
• 五花肉 适量

辅料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 红辣椒 适量

配料

• 麻油 适量