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收录时间:2023-01-10 18:37:27      热度:2007℃
自制番茄酱的做法

  4张图片

女儿喜欢吃糖醋里脊,家里的番茄酱很快就用完了。去市场买了新鲜的番茄,做了番茄酱,自己做的番茄酱真好吃。

番茄的营养很丰富,而且我买的番茄都是卖家自己种的,既新鲜又好吃。刚做出来的番茄酱有很浓郁的番茄的香味,吃起来口味酸酸甜甜的,女儿很喜欢。

番茄酱不仅可以用来做菜,还可以涂面包, 蘸食,西式菜肴,做汤等。自己做的番茄酱干净、卫生,没有添加剂。

食材明细

主料
  • 新鲜番茄 560克
辅料
配料
  • 4大勺
  • 适量

美食特点

自制番茄酱的做法步骤

  • 自制番茄酱的做法步骤:1
    1
    材料集合图。
  • 自制番茄酱的做法步骤:2
    2
    番茄洗净后用热水烫一下,去皮。 大蒜去皮。
  • 自制番茄酱的做法步骤:3
    3
    番茄去蒂后切成块,和大蒜一起放入搅拌机打成汁。 不用加水。
  • 自制番茄酱的做法步骤:4
    4
    倒入不粘锅中加入糖和盐。
  • 自制番茄酱的做法步骤:5
    5
    大火熬成汁,期间要不停搅拌,防止糊锅。
  • 自制番茄酱的做法步骤:6
    6
    转中火,熬制浓稠状即可。
  • 自制番茄酱的做法步骤:7
    7
    瞧,这可爱的颜色,难怪女儿这么喜欢吃!

制作小窍门

1、糖的添加视个人口味,我的用量恰当好处。
2、560克的番茄做出来的番茄酱就是图中心形小碗的量(女儿说我做的太少了),只够做一次糖醋里脊,下次多做点,放冰箱里封存起来能放2个月呢。
本次制作《自制番茄酱》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 自制酱料  

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