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收录时间:2022-11-29 16:08:20      热度:8113℃
巧克力脆饼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

巧克力脆饼的做法步骤

  • 巧克力脆饼的做法步骤:1
    1
    材料准备好,黄油放到大盆里面室温融化
  • 巧克力脆饼的做法步骤:2
    2
    巧克力切成小块,放进一个能飘在水上的盘子上,隔水融化
  • 巧克力脆饼的做法步骤:3
    3
    我是冷水下去的,水还没完全煮沸巧克力就都融了
  • 巧克力脆饼的做法步骤:4
    4
    巧克力融化以后关火,把奶倒进去, 搅拌成巧克力酱
  • 巧克力脆饼的做法步骤:5
    5
    黄油加糖,然后用打蛋器打发
  • 巧克力脆饼的做法步骤:6
    6
    把巧克力酱倒进去,搅拌均匀
  • 巧克力脆饼的做法步骤:7
    7
    加入蛋清,搅匀(不是打匀哦)
  • 巧克力脆饼的做法步骤:8
    8
    面粉过筛以后也加到大盆里面
  • 巧克力脆饼的做法步骤:9
    9
    搅匀面粉酱,这个程度就差不多了,稍微稀点没关系的
  • 巧克力脆饼的做法步骤:10
    10
    把面粉酱挤到烤盘上,然后160度火烤到饼干中间有点软,周围都硬的时候拿出来就好了(15-30分钟)
本次制作《巧克力脆饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   小吃  

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