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很喜欢韩国年糕,软软的、韧韧的、糯糯的,加上的火腿汤,当然就更加鲜美啦。做年糕汤取料灵活多变,按你自己的需要或现成的材料来搭配,此品有菜有肉,色彩鲜艳,软糯可口,老少咸宜。 ”
食材明细
美食特点
火腿年糕汤的做法步骤
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1
准备好材料,红萝卜切丁,火腿切丁,玉米和青豆解冻,用冷水洗一洗;
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将青豆、玉米、红萝卜、年糕倒入锅里,点入精盐,撒少许胡椒粉,等水烧开,放麻油1/2小匙,可装盘食用。
制作小窍门
一、年糕先煮好,过过冷河可减少年糕的糊化,令年糕清爽些。
二、火腿稍煸一煸再放水做汤,感觉比较香。
本次制作《火腿年糕汤》所使用的厨具:炒锅