手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 火腿年糕汤
收录时间:2022-12-02 13:25:02      热度:1872℃
火腿年糕汤的做法

  3张图片

很喜欢韩国年糕,软软的、韧韧的、糯糯的,加上的火腿汤,当然就更加鲜美啦。做年糕汤取料灵活多变,按你自己的需要或现成的材料来搭配,此品有菜有肉,色彩鲜艳,软糯可口,老少咸宜。

食材明细

主料
  • 韩国年糕 1饭碗
  • 火腿 1小碗
辅料
配料

美食特点

火腿年糕汤的做法步骤

  • 火腿年糕汤的做法步骤:1
    1
    准备好材料,红萝卜切丁,火腿切丁,玉米和青豆解冻,用冷水洗一洗;
  • 火腿年糕汤的做法步骤:2
    2
    将年糕煮至透心,再就冷清水冲洗,也叫过冷河;
  • 火腿年糕汤的做法步骤:3
    3
    将青豆、红萝卜和玉米焯熟,捞起滤水备用;
  • 火腿年糕汤的做法步骤:4
    4
    将火腿放在锅煸香;
  • 火腿年糕汤的做法步骤:5
    5
    再放2饭碗清水或高汤,慢火熬约20分钟;
  • 火腿年糕汤的做法步骤:6
    6
    将青豆、玉米、红萝卜、年糕倒入锅里,点入精盐,撒少许胡椒粉,等水烧开,放麻油1/2小匙,可装盘食用。

制作小窍门

一、年糕先煮好,过过冷河可减少年糕的糊化,令年糕清爽些。
二、火腿稍煸一煸再放水做汤,感觉比较香。
本次制作《火腿年糕汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   常见菜式   老人   韩国料理   夏季食谱   秋季食谱   宴客菜   午餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条