2张图片
“
炎炎夏日,但大鱼大肉们都出腻了之后,不如换一些清新小吵来唤起你的胃口~
这道土豆丝是我家的“大”菜,因为我女儿超级爱吃土豆丝,百吃不厌,可谓超级下饭的菜!有点甜又十分脆的土豆丝,配上清热解毒、香芹和微辣的青椒和细腻的鸡胸脯肉~~~~ ”
食材明细
美食特点
清新小炒——喷香土豆丝的做法步骤
-
1
土豆丝切丝后用冷水浸泡一会儿,可以使土豆丝炒出后更加脆。
-
2
土豆丝浸泡后,过水焯一下,水先煮开,把土豆丝放进去,40秒后捞出来。
-
3
开锅,放油,在油里放一点盐,再放入鸡肉,炒至变色。
-
-
-
-
-
制作小窍门
1. 土豆丝切完现有水泡几分钟,可以使土豆丝更脆。
2. 鸡肉可加可不加。
3. 根据自己的口味可以加入辣椒油和陈醋(我家是都加~~)
本次制作《清新小炒——喷香土豆丝》所使用的厨具:煮锅、炒锅