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拉面同样是家里常吃的一款面食，和手擀面比起来，拉面更加劲道。更适合于做牛肉面、凉面、等带汤的面食。 ”
食材明细
美食特点
拉面自己做——【家庭版手工拉面】的做法步骤
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然后用手揉在一起和成面团，盖保鲜膜，静置20分钟
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将静置好的面团，揉三分钟左右。把面团分成两到三份，取其中一份，揉成圆柱形
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用擀面杖把面片擀成宽约12厘米，厚度约为7毫米的长片状。 盖保鲜膜静置15分钟。
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双手拽住面条两头，轻轻向长拉扯，拉到自己需要的长度、细度为止
制作小窍门
1、 在面粉中加入适量的盐，可以增加面条的劲度。也可以选用高筋粉来制作。
2、 做拉面的面团一定要静置到位，否则面条容易断开，拉不长。
3、 操作熟练后，可以一次拉几根。
4、 拉面的同时，最好烧开水，边拉边将面条放入锅中。
本次制作《拉面自己做——【家庭版手工拉面】》所使用的厨具：煮锅
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