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水煮肉片

收录时间：2022-10-28 05:31:43 热度：5405℃

水煮肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

豆芽适量

配料

盐花椒
姜淀粉
豆瓣干辣椒
糖食用油
蒜适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

水煮肉片的做法步骤

1
1、姜蒜切片备用
2
2、姜蒜切末备用
3
3、干辣椒剪段
4
豆芽焯水放入容器内垫底备用
5
瘦肉切片用淀粉、食盐、料酒腌制一会儿。瘦肉不用切很薄，硬币厚度即可。在冰箱里冻一下会好切一点。
6
4、肉熟后倒入有豆芽垫底的容器中。5、撒上事先准备的姜蒜末，和辣椒末（或者干辣椒段）。6、炒锅洗净，烧热倒入适量食用油，加热后淋在姜蒜末和干辣椒段上。好了香喷喷的水煮肉片就好了。

本次制作《水煮肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜川菜午餐晚餐

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