菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 土豆炖排骨

土豆炖排骨

收录时间：2022-08-27 12:55:15 热度：3151℃

土豆炖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量
排骨适量

辅料

葱适量
辣椒适量

配料

桂皮适量
料酒适量
冰糖适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆炖排骨的做法步骤

1
锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色捞起。。PS：锅内扔几颗八角去腥提香。
2
锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注：锅内不用放油，干炒就行。
3
锅烧热倒适量的油放入四五颗冰糖慢慢搅拌至融化。
4
倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。最后把碗里自己配的调料倒入锅内，混合均匀。此时会有浓郁的蒜香。
5
把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中。
6
加适量的水，水要没过排骨，可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖，四十分钟左右倒入土豆块继续炖，炖至土豆酥烂调味即可出锅。
7
今天炖了许多，吃的我一个劲儿的叫过瘾。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱农家菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

冰淇淋粽子意面美白冬至安胎御寒英国菜火锅秋分热菜果冻重庆菜补铁咖啡养胃腊八粥元宵节