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食材明细
美食特点
凉拌豆芽菜（附发绿豆芽过程）的做法步骤
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盒子里装入适量的，放在豆芽菜上面，给豆芽菜施压，可以防止豆芽菜一个劲的往上长
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不粘锅加热至7成热，倒入鸡蛋液，晃成圆形的，摊成蛋皮
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把所有的东西放在一起，加适量的六月鲜特级酱油、鲜味汁、鸡精、白糖、芝麻香油，用筷子挑拌均匀即可食用
制作小窍门
1.发豆芽的过程中最好不要掀开布头去看，不然豆芽会变红的。（我就偷偷的看了下，豆芽就变红了）
2.发到第三天的时候，要放些重物在豆芽菜上面，给豆芽菜施压，可以防止豆芽菜不停的往上长
本次制作《凉拌豆芽菜（附发绿豆芽过程）》所使用的厨具：煮锅
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