菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣豌豆凉粉

酸辣豌豆凉粉

收录时间：2022-12-27 08:31:28 热度：3348℃

酸辣豌豆凉粉的做法

2张图片

“ 一款非常适合夏季食用的小吃，酸辣开胃，

在家就可以轻松操作，成本低廉。

喜欢的朋友，可以实验一下。

我做了两次，零失败，简单易学！ ”

食材明细

主料

豌豆淀粉 80ml
水 480ml

辅料

小黄瓜 适量

配料

盐适量
生抽适量
醋适量
虾油适量
老干妈油辣椒 适量
糖适量

美食特点

中辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

酸辣豌豆凉粉的做法步骤

1
豌豆淀粉一包，乐扣格拉斯一只备用。
2
豌豆淀粉80ml、水80ml，将豌豆淀粉用水浸泡15分钟。
3
将400ml清水倒入锅中。
4
水烧开，再加入淀粉水。小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。
5
将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。
6
大蒜切末。
7
用蒜泥、生抽、虾油、盐、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好。
8
冷藏好的豌豆粉取出，倒扣。
9
切块，或切丝。
10
小黄瓜切丝，垫入碗底。
11
切成丝的豌豆粉，盖在黄瓜上。
12
淋上拌好的酱汁即可。

本次制作《酸辣豌豆凉粉》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食小吃家常菜常见菜式儿童川菜立夏午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

西餐儿童美白澳门美食年夜饭广东小吃重庆菜雨水台湾美食白露护肝明目湘菜炒饭派塔补铁鄂菜寒露粥