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去年家里屯了好多腊肉，有送的，有自己腌的，有些瘦的炒菜吃了，冰箱还剩了一堆肥腊肉，赶紧解决了吧，炸猪油。 ”
食材明细
美食特点
用腊肉熬的猪油【腊味猪油】的做法步骤
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8、滤除猪油渣，这是剩下的油渣子，虽说好吃但不健康，还是扔了吧。
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制作小窍门
提示：1、炸猪油锅中不由放油。
2、全程小火，如果是鲜猪肉榨油时候加的盐，便于保存，我这个是腊肉就不用了。
3、猪油炸好后放凉冰箱保存
4、由于是腊肉熬的所以不是很白，但是炒菜用的却很提味
本次制作《用腊肉熬的猪油【腊味猪油】》所使用的厨具：平底锅
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