0张图片
“
我常常用全麦粉做面包或者土司,是那种带麸皮的全麦预拌粉,淘宝有卖的,烘焙出来的成品颜色偏暗,但是味道非常香,对身体也很有好处。吃惯了精细食量,偶尔还是要来一些粗粮调剂一下哦!
加了葡萄干的全面面包更多了一份特别的口味、特殊的营养,其实,葡萄干也可以换成各种果干或者干果,味道各有不同,感兴趣的童鞋可以试一试哦!
(全麦预拌粉淘宝有卖,感兴趣的朋友可以去看看这家的哦)
http://item.taobao.com/item.htm?id=15311562171 ”
食材明细
美食特点
【全麦葡萄干面包】更健康更美味的做法步骤
-
-
2
2.将橄榄油、葡萄干以外的材料按照先液体、调料后面粉、最后酵母粉的顺序倒入面包机,按和面程序15分钟。
-
3
3.倒入橄榄油,再和面程序15分钟,达到扩展阶段。
-
4
4.倒入葡萄干,启动和面程序2分钟,使葡萄干和面团完全混合。
-
-
-
7
7.发酵好的面团排气后分割成2等份,静置10分钟。
-
-
-
-
11
11.放温暖湿润处发酵至2倍大,用小刀在面包表面轻轻划三个小口,不用太深。
-
12
12.撒上少许高粉,放入预热好的烤箱,200度,15--20分钟(根据自己烤箱而定)。
本次制作《【全麦葡萄干面包】更健康更美味》所使用的厨具:面包机、电烤箱