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冰糖黄焖鸡翅根

收录时间：2022-11-25 20:32:25 热度：635℃

冰糖黄焖鸡翅根的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡翅根 500克

辅料

姜适量
葱适量

配料

油适量
老抽适量
生抽适量
黄酒适量
冰糖 50克

美食特点

甜味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

冰糖黄焖鸡翅根的做法步骤

1
开水里放入料酒，将翅根飞水洗净备用。
2
准备姜，葱，冰糖。
3
按2勺老抽1勺生抽1勺黄酒勾兑好酱汁。
4
焖锅放少量的油，放入姜片煎出香味。
5
将鸡翅根煎炒至表皮发黄。
6
放入适量的清水，放入冰糖。
7
倒入碗汁。
8
调到自动黄焖鸡档位，启动开始键。9. 焖到自动收汁，放入葱花翻匀即可上碟。
9
焖到自动收汁，放入葱花翻匀即可上碟。

制作小窍门

1. 按500克鸡翅，2勺老抽，1勺生抽，1勺黄酒，二碗清的比例勾兑汁，当然料多的话酱料也随着增加哦。
2. 没有黄酒用料酒也可，生抽够味，不需另加盐咯。
3. 煎制鸡翅根时也可不放油，随个人意即可。

本次制作《冰糖黄焖鸡翅根》所使用的厨具：焖烧锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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