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番茄古老肉

收录时间：2022-10-26 21:16:34 热度：9688℃

番茄古老肉的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦猪肉 适量

辅料

番茄酱 适量

配料

白醋适量
白糖适量
生抽适量
盐适量
淀粉适量
鸡蛋适量
料酒适量
面粉适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

番茄古老肉的做法步骤

1
主料瘦猪肉
2
猪肉洗净切大片。
3
用面粉，淀粉，鸡蛋，少许水调成炸肉用的糊。
4
将肉片粘上糊准备炸制。
5
锅中放油，油热后放入肉片炸制。
6
炸到肉片淡黄色时捞出。
7
等油温升高，放入炸好的肉片复炸一遍，使其酥脆。
8
将番茄酱炒至出红油。
9
放入料酒，生抽，白醋，白糖，少许盐，炒汁。
10
炒到粘稠时放入炸好的肉片。
11
翻炒均匀即可。
12
看看成品吧

本次制作《番茄古老肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

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