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布朗冻芝士蛋糕

收录时间：2022-11-26 07:30:42 热度：3734℃

布朗冻芝士蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

奶油奶酪 125g
布朗果酱 100g
牛奶 50g
淡奶油 90g

辅料

糖 30g

美食特点

酸甜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

布朗冻芝士蛋糕的做法步骤

1
1、吉利丁在凉水中泡软，然后加入牛奶中，隔热水融化备用。
2
2、奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀，加入果酱搅拌均匀。
3
3、倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发。
4
4、和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上，直接倒入模子里，或者倒入裱花袋中挤入模子里。
5
5、入冰箱冷冻4小时以上。吃时直接拿出脱模

本次制作《布朗冻芝士蛋糕》所使用的厨具：其它、果冻模、搅拌机

菜谱标签：烘焙冰品

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