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“ 食材：
黄鸡1只，植物油。
调料：
十三香，孜然粉，花椒粉，八角粉，辣椒粉，酱油，味精，蜜糖，盐。
方法;
1、黄鸡去内脏，头，鸡爪，
2、加入调料腌制半天，
3、将腌好的鸡，放进热油锅里油炸，
4、途中翻面，两面炸黄，
5、捞出切块，淋上红油，香油。
6、撒上孜然粉，拌匀即成， ”