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收录时间:2021-11-18 18:57:08      热度:4342℃
海鲜辣椒饼的做法

  2张图片

酥脆、咸鲜、香辣口味的海鲜辣椒饼,结合了蔬菜、海鲜、主食的合理配比,简单且营养丰富。对于不吃辣的朋友,可以将辣椒改为芹菜、黄瓜等绿色植物。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

海鲜辣椒饼的做法步骤

  • 海鲜辣椒饼的做法步骤:1
    1
    杭椒、胡萝卜切丁备用;
  • 海鲜辣椒饼的做法步骤:2
    2
    肉糜用料酒、盐、鸡精、鸡蛋腌制;
  • 海鲜辣椒饼的做法步骤:3
    3
    虾仁用料酒、盐、鸡精、蛋清腌制,小章鱼用料酒、盐、鸡精、五香粉腌制;
  • 海鲜辣椒饼的做法步骤:4
    4
    面粉与淀粉按1:1的比例调配;
  • 海鲜辣椒饼的做法步骤:5
    5
    打入2个鸡蛋;
  • 海鲜辣椒饼的做法步骤:6
    6
    加入适量牛奶,调成面糊。面糊以能挂住筷子即可;
  • 海鲜辣椒饼的做法步骤:7
    7
    所有材料加入面糊中拌匀,加入盐、鸡精、胡椒粉、油;
  • 海鲜辣椒饼的做法步骤:8
    8
    7的面糊放入加热的平底锅中烙,烙成双面金黄即可出锅装盘了。

制作小窍门

1、为了口味和营养考虑建议面糊的调整中使用牛奶代替水;
2、喜欢香脆口感的朋友,可以把面饼摊的薄一些,这样烙出的饼边比较香脆。
本次制作《海鲜辣椒饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜     

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