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酥脆、咸鲜、香辣口味的海鲜辣椒饼,结合了蔬菜、海鲜、主食的合理配比,简单且营养丰富。对于不吃辣的朋友,可以将辣椒改为芹菜、黄瓜等绿色植物。 ”
食材明细
美食特点
海鲜辣椒饼的做法步骤
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虾仁用料酒、盐、鸡精、蛋清腌制,小章鱼用料酒、盐、鸡精、五香粉腌制;
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所有材料加入面糊中拌匀,加入盐、鸡精、胡椒粉、油;
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7的面糊放入加热的平底锅中烙,烙成双面金黄即可出锅装盘了。
制作小窍门
1、为了口味和营养考虑建议面糊的调整中使用牛奶代替水;
2、喜欢香脆口感的朋友,可以把面饼摊的薄一些,这样烙出的饼边比较香脆。
本次制作《海鲜辣椒饼》所使用的厨具:平底锅