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“
这个方子改编自君之的黑森林芝士蛋糕。既然黑樱桃罐头可以用来做芝士蛋糕，糖水桃子也做得。只不过，君之用黑巧克力来配黑樱桃，我用了酸奶来配桃。饼底也不是消化饼底，而是海绵蛋糕 ”
食材明细
美食特点
桃子芝士蛋糕的做法步骤
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放入加有热水的烤盘，放进预热160度的烤箱，中层，烤约2小时
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制作小窍门
奶油奶酪放至室温软化后会比较容易打至顺滑，也可以隔热水加热搅打
烤盘里的热水，高度以没过蛋糕糊高度的1/2为宜
在模具四周垫一层烘焙纸会比较好脱模
本次制作《桃子芝士蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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