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香菇炖鸡腿

清欢的烟火生活

收录时间：2022-11-13 15:37:47 热度：3679℃

香菇炖鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇 100克
鸡小腿 300克

辅料

葱适量
姜适量
十三香 适量
酱油适量
胡椒粉 适量
盐适量

美食特点

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

香菇炖鸡腿的做法步骤

1
香菇用冷水泡半小时，然后洗净，挤干水分备用。
2
将鸡腿洗净，沥干水分，放入大碗里，加入料酒、十三香、盐拌匀，腌制二十分钟。
3
炒锅上火，放入食用油，油温六成热时，放入鸡腿煎至两面发黄，捞出放入煮锅中备用。
4
另起锅，放入少许油，放入香菇煸熟。
5
倒入一碗水烧开。
6
加入生抽、胡椒粉、葱段、少许盐。
7
把香菇汤倒入装鸡腿的锅中小火炖至收汁即可。
8
成品图

本次制作《香菇炖鸡腿》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱

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