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挂霜花生

收录时间：2022-10-28 04:10:32 热度：5028℃

挂霜花生的做法

1张图片

“ 因为拍了好久有些照片被删掉了，下次做的时候一定要多拍些。 ”

食材明细

主料

花生适量

辅料

白砂糖 适量

美食特点

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

挂霜花生的做法步骤

1
把花生放在炒锅内小火炒香，要不停的搅拌防止花生糊底。
2
当花生炒到有香味出来，花生皮微微裂开即可，火不可以太大防止变黑，糊掉。
3
炒好的花生放一边，准备炒糖。
4
把白砂糖放炒锅内小火烧开，炒糖是也需要用小火，因为如果上来就用大火会把糖炒的发黄或者直接糊掉。
5
边炒边搅拌，直到有好多泡泡出现就快好了。炒糖就是考验你耐力的时候，如果你太心急就会炒糊。
6
糖炒到粘稠时将炒好的花生放入然后搅拌。

本次制作《挂霜花生》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃热菜家常菜中式宴请孕妇老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐酒席学生

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