“ 北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了，作为南方人面条是不会做的，买了现成的面条，应了那句俚语，做个“家常炒面”吃吧。 ”

主料

• 面条 300克
• 猪肉 100克
• 胡萝卜 50克
• 木耳 50克
• 鸡毛菜 100克

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蛋清 适量
• 生抽 适量
• 味精 适量