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荷香薄荷蒸鸡
荷香薄荷蒸鸡
滢滢霫霫
收录时间:2021-11-18 18:52:12 热度:4560℃
1张图片
食材明细
主料
鸡肉
适量
辅料
荷叶
适量
薄荷
适量
枸杞子
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
糖
一小勺
料酒
适量
姜片
适量
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
荷香薄荷蒸鸡的做法步骤
1
薄荷2块钱,里面有红骨和白骨的,听说红骨的偏补白骨的祛风效果好,干脆两种都买了,呵呵
2
干荷叶提前泡上半小时,变软后洗洗干净,如果觉得还是有点涩涩的味道,可以放在沸水中泡几秒,就可以去涩。
3
枸杞子泡开,鸡肉斩块,放适量的盐、糖、生抽、料酒、姜片拌匀,腌渍大约15分钟
4
在碟子上铺开荷叶(我买的荷叶太差了,不太完整,老板给了2张收了一块钱),铺上薄荷和枸杞
5
放上鸡肉,再铺上剩余的薄荷和枸杞
6
裹好荷叶,我用了2张荷叶,所以看起来有两个角。尽量密封好,沸水蒸15分钟。
7
蒸好之后,大家都急着开动了,幸好LG提醒了一句:“拍照没”?,刚夹起的鸡腿只好又放下了,所以看到的鸡腿是竖起来的,呵呵
本次制作《荷香薄荷蒸鸡》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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