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苦瓜炒蛋大家经常吃，我家也不例外，下入里吃些苦瓜的却对人身体有好处，但是吃的多了难免有些腻味。尤其是苦瓜炒蛋这道菜，今天我就自己创新一下，给大家推荐一道不一样的苦瓜炒蛋粒。喜欢的朋友不妨试一试，别具一番风味。 ”
食材明细
美食特点
改良的苦瓜炒蛋-【苦瓜炒蛋粒】的做法步骤
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4、热锅中倒少许油，直接打入俩鸡蛋，小火用铲子把鸡蛋炒成蛋粒。
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8、加入一大勺豆豉香菇酱和芝麻盐炒匀，再加适量盐和鸡精适量即可。
制作小窍门
提示：1、苦瓜提前经过微波炉和干煸苦味基本丧失，口感也更加干香有嚼劲。
2、炒鸡蛋不必打散这样炒出来好看，金银分明。
3、由于酱料中和芝麻盐中有盐，加盐适量。
本次制作《改良的苦瓜炒蛋-【苦瓜炒蛋粒】》所使用的厨具：炒锅
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