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“ Spaghetti à la carbonara是最经典的意大利面之一。之前去同学家聚餐，班里有个意大利女生就做了这个意面。和最常做的红汁或者白汁意面不同，carbonara材料很简单，主打的就是鸡蛋、parmesan帕玛森干酪和培根。有的还会加洋葱、口蘑或者奶油调味。
Carbonara没有对应的中文名字，有的翻译成“干酪沙司烤面”。不过还是觉得培根蛋汁意面更贴切些^_^ ”