菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葱烤河鲫鱼

葱烤河鲫鱼

馋佬胚祖宗

收录时间：2024-01-17 17:25:53 热度：9765℃

葱烤河鲫鱼的做法

4张图片

“ 葱烤河鲫鱼，本帮菜之代表作。它鲜嫩酥香、味道醇美。河鲫鱼又有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。 ”

食材明细

主料

河鲫鱼 500克

辅料

香葱 300克

配料

生姜适量
料酒适量
老抽适量
白糖适量
精盐适量
味精适量
植物油 适量
麻油适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

葱烤河鲫鱼的做法步骤

1
活鲫鱼宰杀治净，剪去所有鳍翅。
2
香葱洗净切段，生姜切片备用。
3
锅中放油，煸香姜片。
4
下河鲫鱼小火煎制。
5
翻面，煎至两面金黄、酥松。
6
将鱼盛出，锅底留少许油。
7
锅中铺上香葱。
8
葱上放置煎好的河鲫鱼。
9
烹入料酒、加老抽、少许盐。
10
加水大火煮开。
11
加白糖，改文火烤至鲫鱼熟透。
12
大火收汁、调味、滴麻油提香装盆。

本次制作《葱烤河鲫鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味

推荐菜谱

客家菜养发主食粤菜利尿咖喱菜零食野餐增进食欲小暑布丁常见菜式河北菜重阳节贫血藏菜创意菜增肥