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清蒸鲶鱼

收录时间：2021-11-18 18:50:15 热度：822℃

清蒸鲶鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲶鱼 1条

辅料

姜三片
葱三根
蒜一瓣
指天椒 一个

配料

盐少许
酱油适量
花生油 少量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸鲶鱼的做法步骤

1
鲶鱼买回来后，最好养一个小时左右，或者买的时候最好叫卖鱼的人帮忙杀鱼。
2
将配料洗净，切好
3
把鱼用所有配料和调料腌一下
4
水开后放入锅内蒸十分钟
5
可以上锅啦

制作小窍门

鲶鱼头部里面有朵像花一样的，要把它去掉干净，听说，那东西吃了对人体不好，但到底是啥原因，我也不清楚。买鱼的时候最好叫他帮忙杀了，因为这次我乡下的那个阿伯那里买的，他说野生的，刚捉到，没工具。我只好拿到家里自己动手。嘻嘻！

本次制作《清蒸鲶鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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