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白吐司

火舞的飘雪

收录时间：2024-02-08 02:53:28 热度：1778℃

白吐司的做法

2张图片

“ 这个吐司是我做的最满意的一个了，为什么呢？因为之前的吐司从来就没有这么方过，虽然用的是普通面粉，知道追求四四方方肯定是有难度的，但这个效果我已经很满足了！ ”

食材明细

主料

高粉 270g
鸡蛋 25g
水 45g
植物油 20g
白糖 40g
盐 2g
酵母 5g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

白吐司的做法步骤

1
1 基本发酵完成的面团
2
2 把发好的面团排气滚圆，均匀分成三份滚圆，中间松弛10分钟
3
3 取一份松弛好的面团按压成椭圆形
4
4 两边往中间对折
5
5 再次按压成长条
6
6 从一头卷起来
7
7 把三份面团都按照同样的方式卷好后，放进吐司模
8
8 最后面团发酵至九分满
9
9 盖上吐司盖，烤箱底层180度40分钟

本次制作《白吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：糕点主食烘焙家常菜烤箱菜

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