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手指饼干

火舞的飘雪

收录时间：2022-11-10 16:08:00 热度：2622℃

手指饼干的做法

3张图片

“ 这款手指饼干是给老公做生日蛋糕的围边。第一次做手指饼干，也是找了不少方子，最后觉得这个最简单，所以就采用了，还不错呢！这个方子正好是一个八寸圆模的量！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
低粉 70g
白糖 25g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

手指饼干的做法步骤

1
1 材料图
2
2 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄打散拌匀
3
3 蛋清加入几滴白醋和白糖
4
4 用打蛋器高速打至干性发泡
5
5 打好的蛋白分次加到蛋黄液里，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀
6
6 拌好的面糊分次加入低粉，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀
7
7 搅拌好的面糊
8
8 拌好的面糊装入裱花袋挤到烤盘上
9
9 烤箱中层，170度20分钟左右

本次制作《手指饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙饼干

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