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很蓬松的蒸糕。我用的自发粉也是全麦的，里面还有葵花籽，非常好吃。
豆渣、全麦粉，还有什么蒸糕比这个更健康^_^ ”
食材明细
美食特点
全麦豆渣蒸糕的做法步骤
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在碗中放入豆渣、自发粉、全麦粉（1:1:1）、加入4g泡打粉，搅拌均匀
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和好的面团放入铺纱布的蒸碗，抹平（勺子背面可沾少许水，防粘）
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7
面团表面装饰葡萄干、洗净的莲子、大枣,置于温暖处发酵2小时
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9
我用的自发粉也是全麦的，里面还有葵花籽，也根据自己口味添加。
制作小窍门
1、豆渣：自发粉：全麦粉=1:1:1
2、和好的面团很粘，放入蒸碗抹平的时候，可以用勺子的背面沾少许水来抹，防粘
本次制作《全麦豆渣蒸糕》所使用的厨具：豆浆机、蒸锅
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