菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇

【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇

收录时间：2022-12-04 16:56:22 热度：4003℃

【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇的做法

3张图片

食材明细

主料

低粉 170克
黄油 130克
细砂糖 30克
糖粉 70克
可可粉 25克
鸡蛋 1个

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇的做法步骤

1
黄油室温软化倒入糖粉，细砂糖搅拌均匀。
2
打蛋器将黄油打发至颜色变浅，体积膨大。
3
再分2次加入蛋液，并用打蛋器打发均匀。
4
打发好的黄油颜色变浅，质地膨松。
5
低粉和可可粉的混合过筛。
6
可可粉和低粉倒入黄油中，用橡皮刮搅拌均匀，成曲奇面糊。
7
曲奇面糊装入裱花袋，在油纸上挤出曲奇。烤箱预热180度，烤箱中层烤20分钟即可。

制作小窍门

1.蛋液加入黄油的时候，要分次加入，每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次，不然会出现蛋油分离。
2.可可粉可以根据自己口味添加，20-30克都可以，添加过多会有一点苦。

本次制作《【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃

推荐菜谱

面食常见菜式外国美食鱼类冰品补心汤圆芝士蛋糕英国菜滋润补水益寿湘菜粥咖喱菜益智补脑上海小吃养生菜白露