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鸡肫也称“鸡胃”鸡杂之一,有消食导滞,帮助消化的作用。。
俗称“鸡肫”富含蛋白质,提高免疫力对生长发育停滞的儿童很适用。
这个炸鸡肫是我家孩子颇为喜爱的零嘴小吃,虽然油炸食品不是很健康,不过偶尔过过嘴瘾还是可以偶尔为之滴!
这个也可以用来作为春游便当中的小零嘴,很是有味道哦! ”
食材明细
美食特点
牙签鸡肫--馋嘴小吃的做法步骤
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把鸡肫放入葱姜碗中,加入盐,料酒,糖,胡椒粉,生抽拌均匀。
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制作小窍门
鸡肫切花可以更好的让它入味。
腌制要时间长一点,这样鸡肫才会有味道。
炸制的时候用大火,鸡肫炸制不能时间长,会影响口感变得很硬。
本次制作《牙签鸡肫--馋嘴小吃》所使用的厨具:平底锅