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红烧肉土豆拌饭

收录时间：2022-12-24 14:40:34 热度：2868℃

红烧肉土豆拌饭的做法

1张图片

“ 只吃红烧肉有些吃腻，偶尔加些小土豆一起在砂锅里炖，也是个不错的选择，而且土豆在炖的时候吸收了大量汤汁，变的非常的有味。。 ”

食材明细

主料

五花肉 半块
土豆适量

辅料

姜 2片
葱 5片
八角 3个
桂皮 1块

配料

白糖 2勺
盐少许
老抽 3勺
料酒一勺
开水适量

美食特点

甜味口味
砂锅工艺
一小时耗时
普通难度

红烧肉土豆拌饭的做法步骤

1
备好材料。
2
配料备好。
3
五花肉切块，土豆去皮。
4
锅中倒入些水烧开，倒入五花肉焯至泛白，捞出。
5
大火，倒入少许油，倒入五花肉翻炒，一直炒到变色，出油，把多余的油倒掉。
6
加入老抽把五花肉上色。
7
倒入开水煮一会儿。
8
倒入白糖2勺，料酒一勺，姜2片，葱5片，八角3个，桂皮1块。
9
倒入土豆。
10
转到砂锅中大火炖，水煮开后转小火炖，大约30分钟。
11
在配上米饭。。
12
成品。

本次制作《红烧肉土豆拌饭》所使用的厨具：砂锅、不粘锅

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜老人节日习俗朋友聚餐贴秋膘冬季食谱晚餐

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