手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 油焖基围虾
收录时间:2022-11-12 17:43:38      热度:866℃
油焖基围虾的做法

  1张图片

吃了太多的白灼虾和椒盐虾,老公想换口味了,但我是个懒人,不喜欢太复杂的菜,那就再学个简单点,又有味道的虾吧。这个虾吃在嘴里,香香的,辣味也适中,关键是还有点重口味,呵呵,夏天吃起来有胃口。

食材明细

主料
辅料
  • 生姜 适量
  • 大蒜头 适量
  • 干红椒 适量
  • 花椒 适量
配料

美食特点

油焖基围虾的做法步骤

  • 油焖基围虾的做法步骤:1
    1
    准备活的基围虾
  • 油焖基围虾的做法步骤:2
    2
    生姜、大蒜、花椒和干红椒备好
  • 油焖基围虾的做法步骤:3
    3
    基围虾从虾背第二截处插入牙签,抽掉虾线
  • 油焖基围虾的做法步骤:4
    4
    将整理干净的基围虾用料酒腌制一会
  • 油焖基围虾的做法步骤:5
    5
    锅内油五成热时下入花椒,炸出香味后捞出
  • 油焖基围虾的做法步骤:6
    6
    再下入切好的生姜,大蒜和干红椒爆出香味
  • 油焖基围虾的做法步骤:7
    7
    下入腌好的基围虾翻炒
  • 油焖基围虾的做法步骤:8
    8
    下入蒸入豉油和老抽继续翻炒
  • 油焖基围虾的做法步骤:9
    9
    关火摆盘
  • 油焖基围虾的做法步骤:10
    10
    再将锅内剩下的大蒜辣椒等调料盖在虾身上,完工

制作小窍门

1、老抽和蒸鱼豉油本身就很咸,所以不用再放盐了
2、做这道菜的油要比平时炒菜的量多一倍
本次制作《油焖基围虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条