菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卤汁肉夹馍

卤汁肉夹馍

熊寳寳爱吃

收录时间：2024-05-10 10:26:24 热度：4552℃

卤汁肉夹馍的做法

1张图片

“ 很喜欢街边的肉夹馍从高中一直吃，工作了，反而很少会吃到。所以啦，自己做啦 ”

食材明细

主料

五花肉 适量
面粉适量
猪皮适量

辅料

姜片适量
辣椒适量
花椒适量
酵母适量
葱段适量
八角适量
其他卤料 适量
草果适量

配料

酱油适量

美食特点

其他口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

卤汁肉夹馍的做法步骤

1
锅烧热，将猪皮压上去。这样做主要为了去除漏掉的猪毛
2
将肉切块，入沸水汆后捞出。
3
倒油，将卤料和肉块一起入锅翻炒，爆出香味。放入适量酱油，喜欢辣的还可以放些豆瓣酱。然后加水文火慢炖。
4
炖肉的时候顺便做饼。用温水调适量酵母（我用的是一元一袋的安琪），面稍微发一段时间，做出来的会更美味哦。面团发好后，揉成均匀的面饼。不用倒油，直接放在电饼铛内。烤制两面焦黄就可出锅啦。时间太长的话，饼会太硬，那样可以在锅内洒点水，稍微闷小会儿。

本次制作《卤汁肉夹馍》所使用的厨具：电饼铛、炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

满汉全席青团清肺止咳朋友聚餐护肝祛湿养心馅料元宵补气上海菜端午节补血天津小吃大暑老人创意菜豆浆