菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮牛蛙（丝瓜烧牛蛙）

水煮牛蛙（丝瓜烧牛蛙）

收录时间：2022-11-15 11:08:30 热度：8256℃

水煮牛蛙（丝瓜烧牛蛙）的做法

2张图片

食材明细

主料

牛蛙 500g

辅料

丝瓜 300g

配料

老姜适量
大蒜适量
大葱适量
干辣椒 适量
花椒适量
泡椒适量
鸡精适量
料酒适量
郫县豆瓣 适量
醋适量
白糖适量
菜油适量
盐适量
猪油适量

美食特点

酸辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

水煮牛蛙（丝瓜烧牛蛙）的做法步骤

1
牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。
2
丝瓜洗净，切斜刀片。
3
干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。
4
开中火，炒锅下菜油、猪油加热，放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。
5
加入郫县豆瓣炒出香味。
6
加入牛蛙翻炒，加入少量醋、白糖提味。
7
翻炒5分钟后，加水，开大火煮。
8
煮20分钟后，加入丝瓜，继续煮5分钟。
9
关火，加入葱花、鸡精拌匀，装入盆中即可。

本次制作《水煮牛蛙（丝瓜烧牛蛙）》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性

推荐菜谱

儿童批萨河北菜养胃西班牙菜果冻潮汕菜重庆小吃养生菜坐月子宿舍时代甜品零食朋友聚餐热菜祛痰健康食谱派塔